Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

0
37

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 175 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1,5 yemek kaşığı haşhaş
  • 1,5 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Limonlu Haşhaşlı Kurabiyenin Püf Noktası

  • Kullanacağınız tereyağının tuzsuz ve oda sıcaklığında bir tereyağı olmasına özen gösterin.
  • Şeker ve tereyağını çok iyi bir şekilde çırpın.
  • Pişen kurabiyelerinizi ağzı sıkıca kapalı bir kavanozun içinde muhafaza ederseniz 4 güne kadar ilk günkü tazeliğinde tüketebilirsiniz.

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisine tereyağını alın. Krema kıvamı alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
  2. Ardından içerisine toz şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  3. İçine yumurta ekleyip birkaç dakika daha çırptıktan sonra limon suyu, limon kabuğu rendesi ve haşhaşları ilave edin. İyice karıştırın.
  4. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra azar azar un ilave etmeye başlayın.
  5. Ele yapışmayan, yumuşak ve yağlı bir doku elde edene kadar un ilave edin ve yoğurun.
  6. Elde ettiğiniz hamuru tezgahın üzerinden uzun bir rulo haline getirin. Her yerinin eşit kalınlıkta olduğundan emin olun. Gerekirse iki eşit parçaya bölerek bu işlemi gerçekleştirin.
  7. Ardından streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
  8. Çıkarıp keskin ve düz bir bıçak yardımıyla orta kalınlıkta yuvarlaklar elde edecek şekilde kesin.
  9. Kurabiyelerinizi üzerinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
  10. 180 derecelik fırında kurabiyelerin üzerileri hafif kızarana kadar 10 – 12 dakika kadar pişirin.
  11. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here