Mevsim Salatası

0
77

Mevsim Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adet göbek marul
  • 1/2 adet mor lahana
  • 1 adet havuç
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Mevsim Salatasının Püf Noktası

Dilerseniz roka, taze soğan gibi yeşillikler de kullanabilirsiniz. Yeşillikleri sirkeli suda bekletirseniz içindeki istenmeyen bakterilerin ölmesini sağlarsınız. Sosu ayrı bir kapta hazırlarsanız eğer tüm aromatikler karışacağı için salatanın her yeri aynı lezzette olur. Ayrıca malzemeleri gönlünüze göre arttırabilirsiniz. Ama aynı oranda sos malzemelerini de arttırmayı unutmayın.

Mevsim Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşillikleri güzelce yıkayın ve mümkünse 15 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
  2. Mor lahanayı derin bir kabın içerisine julyen bir şekilde doğrayabildiğiniz kadar ince doğramaya çalışın. Üzerine biraz tuz serpin ve elinizle 3-4 dakika yoğurun.
  3. Havucun kabuklarını soyun ve yıkayın. Rendeleyin.
  4. Suda beklemiş yeşillikleri sudan alın ve kurutun.
  5. Marulu julyen bir şekilde doğrayın.
  6. Maydanozları ise bir kısmını doğrayın ve 3-4 tane yaprak ayırın. Doğranan malzemeleri kaba ekleyin.
  7. Güzelce harmanlayın.
  8. Küçük bir kapta sos malzemelerini karıştırın. Salataya ekleyin ve harmanlayın.
  9. Üzerini ayırdığınız maydanoz yaprakları ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here