Patates Salatası Tarifi

0
60

Patates Salatası İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 adet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam roka
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Toz karabiber
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı

  1. Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencerede üzerini geçecek kadar soğuk su ile ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirin sonra suyunu süzün.
  2. Patatesler haşlanırken sosu ve diğer malzemeleri hazırlayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için üzerine tuz koyarak ovun, yıkayın ve süzün. Yeşil soğan, roka, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın. Sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve 1 adet çiğ yumurta ilave edin. Hafifçe çatalla çırpın. Bu karışıma zeytinyağını yavaş yavaş çırpmaya devam ederek ekleyin.
  3. Patatesler haşlanıp suyu süzülür süzülmez çok sıcakken bu karışımı patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak bir süre bekletin. Doğradığınız diğer malzemeleri de ilave edin.
  4. Soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerini arzuya göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here