Şehriye Pilavı Tarifi

0
198

Şehriye Pilavı İçin Malzemeler

  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 1,5 su bardağı arpa şehriye
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Arpa Şehriye Pilavının Yapılışı

  1. Öncelikle domatesleri rendeleyin ve bir kenara alın. Biberleri küp küp doğrayın.
  2. Tereyağı ve sıvı yağı tabanı geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Biberleri ekleyip, kavurmaya başlayın. Biberler renk alınca arpa şehriyeleri ekleyin.
  3. Arpa şehriyeleri bir kevgir yardımı karıştırarak kavurun.
  4. Arpa şehriyeler, koyu kahverengiye dönünce üzerine domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Sonrasında baharatları ekleyin.
  5. Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu alın ve hepsini birden, pilava boşaltın. Bir iki defa karıştırın ve kapağını kapatın.
  6. Arada kapağını açarak su seviyesini kontrol edin ve bir iki defa karıştırın.
  7. Pilav, göz göz olunca ve  arpa şehriyeler pişince ocaktan alabilirsiniz. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu serin ve kapağını kapatın. 20 dakika kadar demlendirin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here