Un Kurabiyesi Tarifi (Ağzınızda Dağılan Mükemmel Lezzet)

0
124

Ağızda Dağılan Pastane Un İçin Malzemeler

  • 1 paket tereyağı yada margarin (yumuşak olmalı, 250 gram)
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yeteri kadar un

Üzeri için;

  • Yarım su bardağı pudra şekeri

Ağızda Dağılan Pastane Un Kurabiyesi Yapılışı

  1. Margarin yada tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekerinin 1 su bardağını yoğuruyoruz. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri üzeri için kullanılacak.
  2. 5 dakika yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz. İyice yoğuracağız çünkü hamur parçalanacaktır.
  3. Şekil verirken 2 adet ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şekline getirin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla şekil verip yan yan kesin.
  4. Tepsiyi yağlamayın hamur zaten yağlı. Kurabiyeleri tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış fakat ılık olmalı 160 derecelik fırında 15 dk pişirin. Yumuşak ve nemli gibi olacaktır o zamanla kıvamına gelir. 15 dk’yı geçmesin pişmesi.
  6. Fırından çıkarınca soğusun ve ayırdığımız yarım bardaklık pudra şekerine hepsini bulayın. Kurabiyemiz yemeye hazır bir şekilde sizi bekliyor. 🙂 Afiyet olsun..

Pastane Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktaları;

  • Dolaptan çıkartılmış malzemeleri oda ısısında olmasına özen gösterilmelidir.
  • Malzemelerin krema kıvamına gelip katı yağın eriyene kadar yoğurmaya devam edelim.
  • Unu kontrollü olarak malzemelerde verilen orana göre eklenmelidir.
  • Un kurabiyesi çabuk piştiği için fırının derecesi çok fazla açılmamalıdır ve kontrollü olarak fırında pişirilmelidir
  • Hafif pembeleşmiş kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak yada üzerilerine serperek servis edebilirsiniz.

Pastane usulü un kurabiyesi şekilleri

  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve üzerine çatal ile ilk önce enine daha sonra boyuna çizgiler çizin.
  • Hamurunuzdan dondurma kaşığı ile alarak dondurma şekli verebilirsiniz.
  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak rulo şekline getirilir ve u şekli verilir.
  • Hamurunuzdan aldığınız parçayı elinizde yuvarlayarakta şekil verebilirsiniz.
  • Herhangi bir kurabiye kalıbını kullanarakta kurabiye hamurunuza şekil verebilirsiniz.

Pastane usulü un kurabiyesi çeşitleri

  • Kurabiye hamurunuzun içerisine kakao ekleyerek kakaolu un kurabiyesi elde edebilirsiniz.
  • Un kurabiyenizin içerisine tahin ekleyerek farklı olarak tahinli un kurabiyesi yapabilirsiniz.
  • Un kurabiyenizin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirerek çikolatalı un kurabiyesi yapabilirsiniz.
  • Un kurabiyenizin üzerine fındık batırarak fındıklı un kurabiyesini de tercih edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here